Pokud tam nahravas nějaké pluginy nebo jen upravuješ configi, je mnohem lepší dávat restart, omezíš tím některé bugy a hlavně ti budou všechny pluginy správně pracovat. Pokud nemaš přístup do konzole, bylo by nejlepší si ho nějak zajistit.
Asi nejlepší by bylo kdyby jsis od majitele toho serveru zajistil práva na restart serveru
A některé pluginy mají i svůj integrovaný reload, který se dá použít pro znovunačtení configů. Ten je většinou napsán v seznamu příkazů daného pluginu.
Jen doplnim, ze je i spousta pluginu na vzdalenou spravu. Takze by ti majitel mohl dat treba pristup i takhle. (Samotny craftbukkit ma zabudovany rcon)